Olio di palma: ennesimo sensazionalismo

Foto tratta dal sito EFSA
I giornalisti continuano con l'allarmismo sull' olio di palma, ma in questi giorni l'hanno combinata grossa:
col solito sensazionalismo hanno lanciato la notizia sulla possibile tossicità cancerogena ( quasi certa) di un composto, il glicidiolo, precursore di acidi grassi che si forma durante le lavorazioni alimentari, interpretando male l'articolo pubblicato il 3 maggio dall'EFSA ( European Food Safety Authority).
L'articolo EFSA tratta di uno studio che è stato condotto sugli oli vegetali, ma secondo i giornalisti solo sull'olio di palma. Si tratta di un argomento molto tecnico che la stampa in Europa non ha dato in pasto al consumatore senza sottovalutarne l'immportanza.
In Italia la notizia è ovunque, ma se volete informazioni corrette leggete questo articolo che spiega tutto
o meglio ancora gli articoli originali dell'EFSA ai seguenti link :


Commenti

  1. http://www.ilpost.it/2016/05/11/olio-di-palma-cancro/

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