Allerta alimentare botulino nel pesto: è finita bene

Immagine tratta da www.ilfattoalimnetare.it

L'allerta alimentare sul rischio botulino nel pesto lanciata qualche giorno fa è finita bene, ossia non è stata dimostrata la presenza della tossina botulinica nei vasetti di pesto del lotto segnalato con scadenza 9 agosto 2013. Non è stata una bufala ma a quanto pare una allerta lanciata dietro segnalazioni e preoccupazioni sorte in un week end estivo con qualche eccessiva premura ed anomalia nella gesione del rischio e comunicazione al consumatore. E' tutto spiegato  in questo articolo di Luca Bucchini su Prometeus che fa chiarezza sul caso.
Vedremo come andrà a finire, invece, l'allerta epatite A di cui non si parla molto.